廚房設備

      廚房是一家中餐館的核心部分，中餐館廚房設備工程設計安裝時要十分認真細致。要讓菜館裝修廚房機器設備用其所長，還要較大 應該的不浪費的行為投入。

      今天鑫廚小編就帶大家一起來了解下中餐館廚房工程需要用到的廚房設備有哪些？

1、中餐館廚房工程之洗滌設備

餐廳館廚房衛生間的除垢裝備包函有冷熱水水現貨供應整體、泄水裝備、洗碗機、有機蔬菜除垢機、空氣消毒碗柜、除垢槽、除垢盤、數據存儲柜等，美食廢棄物攪碎器等裝備。

2、中餐館廚房工程之調理設備

中餐館廚房的調理設備主要包含有櫥柜臺面，整理、切菜、配料、調配的專用工具和容器，儲放架、餐飲車、調料盒、調味品箱、調料架、廚具架等。
 

3、中餐館廚房工程之儲藏設備

    中式餐廳館伙房衛生間的存貯機械分紅儲槽備用品存貯和飲食類存貯三類。儲槽備用品存貯是供餐飲產品、餐飲產品、儲槽等處理的三維空間。飲食類存貯分紅冷凍和非冷存貯幾大類別，冷凍是可據伙房衛生間內的制冷空調冷凍機械、凍庫等堅持的。存貯備用品是可據各種類型形形色色底柜、壁柜、拐彎柜、自動化裝飾柜等采取的。

4、中餐館廚房工程之烹調設備

小吃店小伙房的烹調日常用品包括有商業機型天管材煤氣灶、商業機型管材煤氣灶、商業機型電磁波灶、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐具、蒸箱、微波加熱爐、烤爐、智能湯鍋等。小吃店小伙房為切實保障小伙房自然規律開窗透氣很好，要放置透氣管材、開窗透氣排風系統機械設備等。

5、中餐館廚房工程之照明設備

中餐館廚房的(de)照明(ming)設備要布局合理，對整個廚(chu)房的(de)照明(ming)設計要光亮，廚(chu)房灶臺(tai)、洗滌池、工作(zuo)臺(tai)的(de)照明(ming)也不(bu)可以忽略，并設置便(bian)捷的(de)電(dian)源開關裝(zhuang)置。