現在商用廚房設備的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，更側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。那么商用廚房工程的設計要點有哪些？
一、商用機伙房市政工程空氣流通技藝應用應使用專業的雙進風式、低嘈音、強大節能式抽搐機技藝應用，有效遵循中餐館系統熱值高，油煙漬多等優勢。
二、保障灶房過程構思操作流程包含環境衛生防治科室的讓。
三、餐廳爐具設備合理配置國際金上流行的溝風式熔化器，帶動力鼓真空風機，抓好熔化值多達到高利用率率工作的需求分析。
四、餐飲廚房臟水凈化治理 軟件系統按照地溝及單極及多級別隔油凈化治理 玩法。
五、家庭廚房排煙口模式推薦 并選擇復合型綠色和高達符合要求的運水煙罩+煤煙廚房污漬吸塵器器復合型式煤煙管控模式，狠抓除煤煙體驗高達祖國綠色局所符合要求的污染物標準單位。
上面的可是商用機家庭餐廳廚房水利制定的幾個思路，全面落實這么多思路可積極營造這個穩定的家庭餐廳廚房場景。
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