由于傳統炒鍋的局限性，出品菜式煙罩依賴廚師個人能力。因此，要想讓學生吃的好，食堂后廚設備選擇很重要
鑫廚-佳斯特萬能蒸烤箱一臺頂多太臺，實現蒸，烤，燜，煎等功能，降低成本，大大減少人力，設備，能源，材料支出，大批量標準化出餐，省時省力。全程安全無油，安全衛生，為后廚工作者提供一個干凈舒適的環境。
保溫餐車的使用，食堂得以提前備餐，保證學生下課用餐時吃到熱騰騰的飯菜。
配備洗碗機產品，完成用餐后大批量的餐具清洗回收工作，減少后廚人工投入，降低食堂經營成本。
上海鑫廚節能設備有限公司是一家從事商用廚房設備定制，廚房工程設計，生產研發、廚房設備安裝、維修服務，餐飲排煙系統設計專業化公司。
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上海鑫廚節能設備有限公司是一家從事商用廚房設備定制，廚房工程設計，生產研發、廚房設備安裝、維修服務，餐飲排煙系統設計專業化公司。
為客戶提供四大解決方案：節能廚房、環保廚房、安全廚房、智慧廚房等一站式整體解決方案。
服務五大客戶：連鎖餐飲、宴會酒店餐飲、中央廚房、單位學校食堂、星級酒店。
六大產品系統：灶具節能系統、環保凈化系統、安全運營系統、中央廚房系統、制冷加熱系統、洗碗消毒系統。
專科的品味生產專科的名牌，鑫廚專一轉型小廚房機械設備行業中楷模
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