設計其中一個好用嗎的小廚房,在設計前肯定要要明確下面3個這方面:
一、明確需求。要根據實際情況,確認自己的需求情況。如菜品的定位,高檔、中檔還是低檔,菜品是中餐、西餐或是地方菜系,整個餐飲的規模、就餐人數、就餐形式等等。根據實際需求,配備相應的廚房設備及餐飲用具,高效、精準的制定采購計劃,避免資金的浪費。
二 、仔細研究現有餐廳或食堂的硬件狀況,如廚房所在樓層結構、高度、排煙管道、下水管線、樓層的核載、排送風路由、結構對功能間的影響等等。了解這些情況,根據實際狀況制定廚房整體解決方案,既保證了餐廳或食堂的正常運轉,又符合國家在油煙排放、噪音治理、衛生防疫等方面的經營標準。
三錄(lu)找有工程資質、有游戲經驗的(de)小灶臺生產(chan)系(xi)統企業。向小灶臺生產(chan)系(xi)統企業具備簡略最(zui)準(zhun)的(de)建筑材(cai)料機 構造平面磨圖及生產(chan)系(xi)統標準(zhun)配置(zhi)需求量(liang)(liang)等內容,談到(dao)按照建設(she)即時間進(jin)展情況想要,合理(li)有效(xiao)地進(jin)行(xing)監督(du)建設(she)工作(zuo),為了確(que)保建設(she)重量(liang)(liang)。
上海鑫廚節能設備有限公司是一家從事商用廚房設備定制,廚房工程設計,生產研發、廚房設備安裝、維修服務,餐飲排煙系統設計專業化公司。
為客戶提供四大解決方案:節能廚房、環保廚房、安全廚房、智慧廚房等一站式整體解決方案。
服務五大客戶:連鎖餐飲、宴會酒店餐飲、中央廚房、單位學校食堂、星級酒店。
六大產品系統:灶具節能系統、環保凈化系統、安全運營系統、中央廚房系統、制冷加熱系統、洗碗消毒系統。
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