揉面（壓面）是一件很辛苦的事情，其目的是把面團中原來的，不均勻大氣泡排除掉，保證成品內部組織均勻，無大氣孔，從而提高面片的加工性能。揉面需要反復操作，每壓一次，需折疊一次，直至面片光滑、細膩為止。人工操作這個過程費時費力，揉面機的存在即為了提高生產效率。正常和好的面，經過揉制才能進行下一項操作，如壓面條。
普通揉面機特點：
有低于優勢：
1、可揉(rou)壓各種各樣酥性、耐(nai)磨性面(mian)團。要(yao)經過揉(rou)壓的面(mian)團定制的物品松散(san)、美觀大方。
2、設計(ji)非常簡(jian)單(dan)，利用維護便于，軋棍寬(kuan)度的肯定范疇內（1-25mm）無極調接。
其(qi)產品型(xing)號(hao)跟據棍子的總長鑒別，諸如：350型(xing)指的是(shi)輥(gun)子總長35厘米，500型(xing)指的是(shi)輥(gun)子總長50厘米。同時還會有(you)250型(xing)，300型(xing)等。制(zhi)(zhi)作有(you)效率(lv)較高，諸如350型(xing)，在(zai)(zai)100100-150每半小時英文控制(zhi)(zhi)；500型(xing)在(zai)(zai)150100-150每半小時英文控制(zhi)(zhi)
看的(de)(de)的(de)(de)不同(tong)之處(chu)是機身(shen)分上漆鋼(gang)板(ban)(ban)和全不銹(xiu)鋼(gang)材料管(guan)鋼(gang)板(ban)(ban)。輥子基本上基本上不銹(xiu)鋼(gang)材料管(guan)的(de)(de)，可(ke)輥子的(de)(de)粗和細會(hui)出(chu)的(de)(de)不同(tong)，越粗模(mo)壓越豎直，比(bi)較性(xing)效應高，網上購買的(de)(de)時會(hui)就(jiu)能夠關注。其(qi)次，就(jiu)能夠感情鋼(gang)板(ban)(ban)的(de)(de)寬度(du)，鋼(gang)板(ban)(ban)越厚，越不忍易(yi)變型，另外設備主機會(hui)重(zhong)，維持性(xing)好(hao)，風噪比(bi)較性(xing)白(bai)點。
全自動壓面機特點
有下類亮點：
1、大(da)的(de)(de)部(bu)(bu)件(jian)(jian)(jian)生物碳架(jia)、齒輪變速箱(xiang)的(de)(de)部(bu)(bu)件(jian)(jian)(jian)、輸送管(guan)折(zhe)疊式的(de)(de)部(bu)(bu)件(jian)(jian)(jian)、翻壓面的(de)(de)部(bu)(bu)件(jian)(jian)(jian)組合而成。齒輪變速箱(xiang)的(de)(de)部(bu)(bu)件(jian)(jian)(jian)大(da)的(de)(de)部(bu)(bu)件(jian)(jian)(jian)分(fen)為(wei)鏈齒輪變速箱(xiang)，有序、躁聲小。
2、選擇(ze)運輸帶全重新喂入和(he)讀取安(an)全裝置，那么，冷軋面(mian)坯時，只需(xu)(xu)將面(mian)團(tuan)安(an)裝于(yu)運輸帶入， 待機后就(jiu)可以(yi)全重新運輸、揉、壓、伸縮(suo)，需(xu)(xu)不需(xu)(xu)要人(ren)員拋(pao)送面(mian)團(tuan)，撤底(di)證悟了(le)勞動力剛(gang)度(du)大這一(yi)具體(ti)方(fang)式，使用了(le) 容易方(fang)便自(zi)如，且有(you)很大程度(du)的提升了(le)生產銷售工作效率。
3、將手(shou)工藝品為(wei)大家面團進(jin)行區(qu)和揉(rou)軋(ya)家庭管理(li)區(qu)在一起，從(cong)根本性上(shang)來排(pai)除了不很(hen)(hen)安(an)全(quan)性高(gao)風險，做到(dao)了很(hen)(hen)安(an)全(quan)性高(gao)制(zhi)作。翻壓面個部分(fen)由上(shang)熱(re)軋(ya)帶鋼、下熱(re)軋(ya)帶鋼和隨意調節(jie)節(jie)熱(re)軋(ya)帶鋼包(bao)含，隨意調節(jie)節(jie)熱(re)軋(ya)帶鋼進(jin)行不方(fang)便耐用。
其規(gui)格型號也按照其棍子的長辨認，生產(chan)生產(chan)率更(geng)高一(yi)些，舉例350型，在400斤(jin)重每(mei)個(ge)鐘頭(tou)(tou)候(hou)以內；500型在900斤(jin)重每(mei)個(ge)鐘頭(tou)(tou)候(hou)以內
外觀的區別除了普通壓面機的區別之外，傳送帶的質量也能有好壞之分。另外常規的都是雙鏈條傳動，穩定性好，力度大，部分廠家也做單鏈條傳動，價位能便宜一點，不過要的人少。
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