廚房設備

民用洗碗機遠離

   噴撒頭式家用洗碗機的本職工作原里就說很復雜，重點將干凈的自來水調溫，依據一下一下兩個人噴撒頭臂將交織了上用洗劑和催干劑的開水速度均衡地噴撒在餐盤上，對餐盤使用清潔衛生、殺菌消毒、殺菌消毒和催干。
    或許有人會有疑問，不還是通過水洗么，跟用手洗有什么不同么？其實水的作用是巨大的，不同作用下的水能量也不同。商用洗碗機通過改變溫度、機械力、化學藥劑、時間等因素影響水的清潔能力。

直接影響民用洗碗機潔凈本事的如下基本原則

一、設備力

        通過噴嘴噴出的循環水產生沖擊力，壓力在0.4-1.4巴(bar)之間，作用于餐具表面，將污垢沖走的同時可以促進污垢顆粒的溶解，將其分解成較小的單位。

二、溫度表

        溫度越高的水其溶解油脂、分解污垢的能力越強，速度越快。通過高溫水可以降低污垢和待清洗物之間的附著力降低污垢的粘性，提高清洗劑成份進入污垢以及待清洗物與污垢之間的滲透速度，提高化學反應速度，如分解、漂白等。

三、的時間因素分析 

        在時間的作用下清洗劑成份滲透入污垢層內，使干硬和較大的污垢泡漲， 乳化油脂，將不可溶的污垢顆粒轉化成為可溶形式

四、無機化學劑環境因素 

        物理物理化學除甲醛藥劑有保養劑和催干劑這兩種，是可以溶解出來糧食使用量物/污漬有效成分，與污漬有效成分形成物理物理化學不起作用，徹底的脫標機脂性待除垢物表皮。
        這四個因素在水的作用下相互影響，共同合作。同時在這四種因素作用下的水和我們自然水管道流出來的水不同，蘊含強大的清洗力，完全具備將餐具清洗干凈的能力。



                      自動的洗碗機關鍵技術

 自動洗碗機用(yong)溫度(du)高高壓電流水對餐(can)盤外面實現360°物理水蝕，各類干洗(xi)劑對餐(can)盤外面銹(xiu)(xiu)跡(ji)和(he)殘(can)余物的(de)(de)(de)細化(hua)，情者(zhe)熱開水對美食殘(can)余物的(de)(de)(de)浸過澎化(hua)，令銹(xiu)(xiu)跡(ji)和(he)殘(can)余物快速發(fa)展細化(hua)與掉(diao)下來，并以達到保潔與除菌的(de)(de)(de)選擇性效用(yong)。的(de)(de)(de)洗(xi)碗(wan)機的(de)(de)(de)辦公最簡(jian)單的(de)(de)(de)方法，是來源于物理做(zuo)用(yong)和(he)電學做(zuo)用(yong)標準化(hua)的(de)(de)(de)沒想到。干洗(xi)生理機制表達為：

    1.機器目(mu)的(de)(de)，在干(gan)(gan)洗(xi)(xi)(xi)劑泵的(de)(de)控制下，干(gan)(gan)洗(xi)(xi)(xi)劑液(ye)(ye)(ye)呈噴(pen)(pen)(pen)涌動態下對(dui)(dui)廚具表層上的(de)(de)間(jian)接地沖(chong)擊(ji)。干(gan)(gan)洗(xi)(xi)(xi)劑液(ye)(ye)(ye)對(dui)(dui)廚具表層上的(de)(de)間(jian)接地沖(chong)擊(ji)目(mu)的(de)(de)，與從(cong)噴(pen)(pen)(pen)臂噴(pen)(pen)(pen)出來(lai)射工(gong)資流水的(de)(de)各種(zhong)壓力，立(li)場及(ji)訪問(wen)速(su)度關于 。干(gan)(gan)洗(xi)(xi)(xi)劑液(ye)(ye)(ye)呈噴(pen)(pen)(pen)涌動態下對(dui)(dui)廚具表層上的(de)(de)間(jian)接地沖(chong)擊(ji)。干(gan)(gan)洗(xi)(xi)(xi)劑液(ye)(ye)(ye)噴(pen)(pen)(pen)涌至廚具及(ji)內膽后(hou)拉升，及(ji)噴(pen)(pen)(pen)涌后(hou)循環干(gan)(gan)洗(xi)(xi)(xi)劑液(ye)(ye)(ye)對(dui)(dui)廚具表層上的(de)(de)沖(chong)擊(ji)目(mu)的(de)(de)。

    2.化學作用，通過含有離子交換樹脂的軟水器，有效除去影響皂化反應的鈣、鎂離子，改善水質，使洗滌劑充分發揮作用。洗滌過程加入的洗滌劑與餐具中油脂起良好的堿性皂化反映，使油污脫離餐具。當水溫達到45℃～50℃時中活性物質能最大發揮作用。鑒于洗碗機特有的洗滌方式和洗滌環境，洗碗機具備良好的滅菌，除菌功能，常規如大腸桿菌、葡萄球菌等，在60℃的溫度環境中保持20分鐘，就能滅殺。乙肝等在高溫下不易殺滅的病毒，靠反復沖刷、排水等過程將其徹底清除。同時，洗滌劑本身對各種細菌有良好的抑制作用。