根據每天的清洗量，讓供應商或廠商推薦。
2. 場地。新規劃的還好點。老店面以前做規劃的時候沒考慮到要用洗碗機這塊，場地緊張，同樣新場在規劃時也要計劃進去，免得裝洗碗機從新改造，浪費人力物力。
3. 電的統籌安排。現在后廚大功率用電較多，這個需要提前預留好。
4. 現在洗碗的工人數，用洗碗機后使用的工人數做對比。
5. 能耗成本水電等方面，不要人工省了，能耗上去了，沒達到當初買洗碗機的根本目的。
6. 廠家或產品的資質實力。小工廠或山寨版主要以低價吸引客戶，產品的性能和穩定性不可靠。
挑選洗碗機還有很多要素，就不一一敘述了，記住一點：買洗碗機主要為了解決洗碗的問題，能耗低，有效的省人工，性能穩定，優質的售后服務。
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