許(xu)多(duo)個(ge)人人都有個(ge)個(ge)關鍵問題,卻說(shuo)從而合(he)算,都買(mai)最廉價(jia)的(de),這種(zhong)就就可以買(mai)多(duo)的(de)廚具設(she)備,省下(xia)重大筆錢來做其他的(de)的(de)問題,如(ru)此有理有據(ju),卻說(shuo)真這樣做下(xia)最后(hou)卻說(shuo)多(duo)日(ri)兩面(mian)的(de)售后(hou)服務返修。
作為創業者更多的是應該選擇更具穩定性的商用廚具,例如一個最簡單的火鍋店商用廚房里面包含一臺灶臺(商用電磁爐或者燃氣爐),煲湯爐一臺,熱水器一個、冷藏操作臺一臺,普通操作臺若干,一臺四門冰箱,一款片冰機,一款刨肉機,水池若干,洗碗機一臺,碗架若干,消毒柜一臺。
那么在這些商用廚具中哪些是應該買好的,哪些應該買一般的呢,我們要遵循這樣的原則來選擇:
1、 對于可替代性強的,我們可以選擇便宜一些的,例如操作臺、冰箱這些商用廚具可以選擇最普通的一款,這些產品出了問題并不影響廚房整體的運轉。
2、 對于可代替性一般的,比如熱水器這些,可以購買中等價格的,需求量大但是即使壞了,臨時可以用灶臺燒熱水,也不會太過于影響后廚的運轉。
3、 對不代用性的(de),假如片(pian)冰機,就必須要選擇(ze)價高位的(de),片(pian)冰機是自助燒烤店不不能的(de)商業炊具,假如臨(lin)時(shi)倉庫(ku)摔壞,搶修人工趕(gan)不往回,食用冰塊也不錯片(pian)冰機也不能其它(ta)的(de)地(di)方不錯制(zhi)取。
按著這樣的思路將商用廚房中的商用廚具分為三類型,分開購買這樣能夠在有限的預算內將所有產品采購完成。
假如只要還(huan)是(shi)找到不了達到費用預算的家(jia)(jia)用炊具什(shen)么(me)辦呢(ni),那我是(shi)去找某家(jia)(jia)家(jia)(jia)用炊具集(ji)團(tuan)來幫你。
很多人一聽商用廚具公司就搖頭,覺得很貴,其實是有一些誤區的。商用廚具公司有很多的庫存的,有些需求比較小的可能幾年都沒有賣出去,這時候老板想的是即使虧一點也要清倉處理出去,來進一些好賣的產品,而且前幾年的進價也是很便宜的,如果多去商用廚具市場看,很容易能夠淘到比淘寶還要便宜的全新商用廚具。
要是(shi)更加會(hui)講(jiang)話(hua)的,機構老(lao)板還(huan)就會(hui)全(quan)免(mian)費配(pei)送西(xi)安上門(men),找一家子商(shang)業餐(can)飲(yin)設(she)備(bei)機構搭有(you)一些(xie)壓倉的餐(can)飲(yin)設(she)備(bei),完全(quan)性會(hui)在項目預算(suan)內訂購結(jie)束。
最后說一句,千萬不要買二手的商用廚具,商用廚具的保修期一般在一年左右,二手的商用廚具一般都是過保的,維修費都比省的錢多。