家用廚房電器的設計是一個系統工程、一門學問。怎樣的布局設計是合理的?如何才是符合食品衛生安全要求的廚房?還要站在經營的角度去思考如何節約成本、提高工作效率以及符合的符合國家各項法規和政策。
隨著國家對于食品安全重視的不斷加強，加強完善食品安全管理制度，規范加工制作行為，嚴厲打擊食品安全違法違規行為，預防食物中毒事件的發生，各地政府食藥部門都在倡導餐飲酒店和校企食堂打造“陽光廚房”，推進“明廚亮灶”工程建設。打造一個好用好看的陽光廚房。
通過實施“明廚亮灶”改造工程，將餐廳的操作間、食品加工制作的關鍵部位和原料清洗、切配、烹飪、餐具洗消等重要環節通過電子顯示屏方式展示，實現陽光操作、透明化管理。監管者可通過影像對餐飲食品制作過程進行實時監督。
特點是新冠電腦病毒禽流感后，國家地區食藥總署、省食藥局提交‘明廚亮灶’和‘明亮廚房櫥柜’修建更新工作。各省市幼兒教育部門紛紛的意思逼單。有效運營可移動互聯機絡網、云科技機、大數據源挖掘源、云計算平臺出來等技術水平機制，保證 食物溯源系統數據源源的智能提取，保證 小學飯堂經驗資質證、晨檢新企業信息、教務主任陪餐、清潔沖洗、餐廚垃圾補救、明廚亮灶、失效食物預警機制等新企業信息的公示了。
隨著國家對于食品安全重視的不斷加強，加強完善食品安全管理制度，規范加工制作行為，嚴厲打擊食品安全違法違規行為，預防食物中毒事件的發生，各地政府食藥部門都在倡導餐飲酒店和校企食堂打造“陽光廚房”，推進“明廚亮灶”工程建設。打造一個好用好看的陽光廚房。
通過實施“明廚亮灶”改造工程，將餐廳的操作間、食品加工制作的關鍵部位和原料清洗、切配、烹飪、餐具洗消等重要環節通過電子顯示屏方式展示，實現陽光操作、透明化管理。監管者可通過影像對餐飲食品制作過程進行實時監督。
特點是新冠電腦病毒禽流感后，國家地區食藥總署、省食藥局提交‘明廚亮灶’和‘明亮廚房櫥柜’修建更新工作。各省市幼兒教育部門紛紛的意思逼單。有效運營可移動互聯機絡網、云科技機、大數據源挖掘源、云計算平臺出來等技術水平機制，保證 食物溯源系統數據源源的智能提取，保證 小學飯堂經驗資質證、晨檢新企業信息、教務主任陪餐、清潔沖洗、餐廚垃圾補救、明廚亮灶、失效食物預警機制等新企業信息的公示了。
下一篇：商用廚房的設計要素
關注手機站